rv-news.de
Landkreis RV

Per vhs-Livestream Backen lernen mit Franz Wandinger

Bild: Kim Enderle

Einen Brotbackkurs im Internet bietet die vhs Leutkirch in Zusammenarbeit mit dem Forschungsprojekt KERNiG der Stadt Leutkirch und der Biomusterregion Ravensburg am Dienstag, 6. Oktober 2020, um 18.00 Uhr an.

Interessent/innen melden sich bei der vhs persönlich, per Telefon oder über die vhs- Homepage an. Die  Teilnehmer/innen erhalten dann einen Tag vor Kursbeginn einen Link, mit dem Sie sich vom heimischen PC  oder Tablet in die Video-Konferenz aus der Backstube einwählen können. Der Kurs wird moderiert von  KERNiG-Mitarbeiterin Laura Holzhofer. Die Kursgebühr beträgt 5 Euro.

In dem etwa 90-minütigen Kurs gibt Bäckermeister Franz Wandinger exklusive Einblicke in seine Backstube  und zeigt, wie das perfekte Brot gelingt. Er stellt leckere Rezepte von gesunden Bio-Vollkornsemmeln und  – Broten vor und lässt die Kursteilnehmer*innen teilhaben an seiner jahrzehntelangen Erfahrung.

Wie gelingt ein guter Sauerteig? Wie entsteht eine krosse Brotkruste? Welche gesundheitlichen Vorteile bieten verschiedene Zutaten? Auf diese und weitere Fragen wird der Vollblut-Bäcker eingehen. Über das vhs- Online-Portal wird es die Möglichkeit geben, Fragen zu stellen.

Anmeldungen und nähere Informationen bei der vhs, Telefon 07561 87188 (vhs@leutkirch.de) oder bei  KERNiG-Mitarbeiterin Laura Holzhofer (07561 87314). Der Brotbackkurs findet im Rahmen der Reihe  „KERNiG entdeckt die Welt der Brote“, veranstaltet vom Ernährungsprojekt-KERNiG der Stadt Leutkirch, statt.

Alle weiteren Veranstaltungen finden Sie unter www.leutkirch.de/veranstaltungen.