Das Landratsamt Ravensburg hat auch für den Mai 2026 wieder eine Reihe von Terminen des Ernährungszentrums zusammengestellt. Hier finden Sie die Übersicht auf die Workshops und Themen.
Ballaststoffreich und fermentiert – alles Gute für den Darm: Online-Vortrag am 06. Mai
Wir wissen immer mehr über die Bedeutung unseres Darms für die Gesundheit, den Stoffwechsel und die Lebensqualität. Die Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf unseren Darm und unsere „Darmbewohner“. Welche Lebensmittel tun unserem Darm gut und sind besonders wichtig? Warum sollten ballaststoffreiche und fermentierte Produkte täglich verzehrt werden? Anregungen und Tipps hierzu erhalten die Teilnehmenden in diesem Online-Vortrag mit Referentin Bettina Schmidt am Mittwoch, 6. Mai um 18:30 Uhr. Die Teilnahme ist kostenfrei. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist drei Tage vor der Veranstaltung.
Brötchenglück aus Hefeteig: Workshop am 08. Mai in Leutkirch
Im Backworkshop „Brötchenglück aus Hefeteig“ tauchen die Teilnehmenden in die Welt der Brötchenherstellung ein. Referentin Tanja Müller wird am Freitag, 8. Mai, 17:00 Uhr in der Wangener Straße 70 in Leutkirch Schritt für Schritt durch den Prozess der Brötchenherstellung führen. Dabei gibt sie Tipps und Tricks zur Hefeteigherstellung und informiert über verschiedenen Mehltypen und deren Eigenschaften. Unterschiedliche Hefearten und kreative Ausformungsmöglichkeiten von Brötchen werden ebenso vorgestellt. Die Rezepte reichen von klassischen bis süße Brötchen die mit köstlichen Aufstrichen ergänzt werden. Der Beitrag für die Teilnahme liegt bei 25 €. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist sieben Tage vor der Veranstaltung.
Genuss aus der Heimat – Biskuitteig: Online-Vortrag am 12. Mai
Im Format „Genuss aus der Heimat“ stellt das Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben Highlights der Saison bzw. der Region vor. Dabei wird in 90 Minuten dieses Mal der Biskuitteig unter die Lupe genommen. Es werden Wissenswertes und Rezepte zum Thema vorgestellt oder auch worauf bei der Zubereitung oder Weiterverarbeitung zu achten ist. Mit Rezepten, die die Teilnehmenden nach der Online-Vorführung erhalten, wird die Lust auf Biskuitteig geweckt. Die Vorführung mit Referentin Manuela Schmied findet am Dienstag, 12. Mai um 18:30 Uhr statt. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist drei Tage vor der Veranstaltung.
Bärenstarke Kinderkost: Online-Vortrag am 20. Mai
Bei der Ernährung von Kleinkindern nach dem ersten Lebensjahr gibt es viele Fragen. Referentin Andrea Geißler ist Fachfrau im Bereich bewusste Kinderernährung. In ihrem Online-Vortrag gibt sie praktische Tipps für die Umstellung von Babykost auf eine kindgerechte Ernährung und berät, welche Lebensmittel überhaupt für Kleinkinder geeignet sind. Ebenfalls beantwortet sie die Fragen der Teilnehmenden. Der Online-Vortrag findet am Mittwoch, 20. Mai um 18:30 Uhr statt. Die Teilnahme ist kostenfrei. Die Anmeldung sowie weitere Informationen sind unter www.ernaehrung-oberschwaben.de verfügbar. Anmeldeschluss ist drei Tage vor der Veranstaltung.
